Esto es lo que el café hace por tu piel!

Casi todas bebemos café por la mañana prácticamente cada día, así que leer ahora, que el café no solo nos ayuda a empezar nuestra mañana, sino que además es bueno para nuestra la piel, es una más que grata sorpresa!

De acuerdo con un nuevo estudio, beber mucho café podría reducir el riesgo de desarrollar melanoma canceroso. De acuerdo con la revista Oxford, el cáncer de piel es el quinto tipo más común de cáncer. No una gran noticia, lo sabemos, pero puede ser evitado con un mayor consumo de café. Sabiendo esto mantendremos nuestros ojos abiertos a más estudios que sean café-amigables, y os mantendremos informadas!

 

Mientras tanto, damas y caballeros, a seguir bebiendo café, (y aplicar protector solar!).

¿Este estudio hará que incremente tu consumo diario de café? Háznoslo saber en los comentarios!

3 maneras para bajar de peso (o conseguir cualquier objetivo)

Si queremos lograr algo en la vida, debemos perseverar y ceñirnos al plan. El éxito es directamente proporcional a la motivación, así que hoy te traemos un proceso de tres pasos para conseguir una motivación personal e inpiradora!

1. Definie la mejor versión de ti mismo

En lugar de seguir la idea de otra persona sobre cómo debe ser tu cuerpo o cómo se supone que debes vivir, estar en sintonía con tu corazón y definir la mejor versión de ti, es lo más importante de todo. Porque en el fondo, quien mejor que uno mismo para saber lo que es la mejor versión? Así que coge un pedazo de papel y empieza a escribir: ¿qué hace esa mejor versión y como es? ¿Cómo se siente? ¿Qué tipo de estilo de vida lleva? ¿Qué se siente al ser esta persona?

Se lo más específico posible y haz un esfuerzo para leer a diario esta «mejor versión de ti», y mantenerlo en tu mente durante todo el día.

2. Levanta tus estándares.

Tus estándares personales son el elemento más importante para determinar la calidad de la vida que quieres llevar. La razón por la que tienes el cuerpo que tienes – si estás contento con él o no – se debe a que te has establecido a ti mismo, de manera consciente o no, un cierto nivel.

¿Te has preguntado por qué algunas personas logran tanto, siguen adelante con sus metas y logran el éxito? Estas personas no lo logran sólo porque son «mejores» o porque tienen más recursos o suerte. Es porque ellos han elegido vivir con unas normas diferentes.

Elevar tus estándares y nunca conformarse con la mitad, o un «es suficientemente bueno». Apunta más alto.

Los cambios de comportamiento necesarios (es decir, despertarse temprano para hacer ejercicio y seguir una dieta saludable) pasarán automáticamente cuando realmente lo quieras y cuando creas que te lo mereces.

3. Adopta la creencia de que puedes hacerlo.

La cosa más importante que puedes hacer para motivarte, es creer que puedes lograr lo que sea que te has propuesto.

Si eres ambivalente sobre un objetivo, pensando «bueno, supongo que estaría bien estar en mejor forma…», pero realmente no crees que  eso sea posible, siempre encontrarás una manera de sabotear tus planes y no seguirlos .

Adopta la creencia de que puedes tener éxito, y no dejes que nada te saque de esa creencia.

Receta de sopa de coliflor y puerros, ¡vegana!

Si estabas buscando una comida caliente, rápida de preparar, que sea deliciosa y que sea muy muy saludable, entonces esta es para ti!
Esta sopa tiene un bajo nivel de glúcidos y es libre de lácteos (característica de la mayoría de sopas cremosas).
La coliflor es una fuente inagotable de nutritientes, cargado de vitaminas, minerales y antioxidantes como la vitamina C, la vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantoténico, potasio y manganeso. Es muy baja en azúcar / carbohidratos y es una rica fuente de fibra dietética. Sorprendentemente y para ser un vegetal, también contiene una muy alta cantidad de proteínas!

La coliflor es también el arma secreta de una cocina saludable, y llena los platos veganos con su textura aterciopelada.

RECETA
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total: 50 min
Para 6 porciones
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 puerros grandes, limpios y picados a medida media
2 tallos de apio, limpios y picados a medida media
3 dientes de ajo, muy picados
1 cabeza de coliflor, limpia,  y cortada a trozos
1 cuarto de litro de caldo de verduras (o caldo de pollo, si se prefiere pero entonces ya no será vegano)
3 tazas de agua
1 hoja de laurel
1 1/2 cucharaditas de vinagre
1 cucharada de sal marina fina, más o menos a gusto
1 cucharadita de pimienta negro grueso, más o menos a gusto
Cebollino picado para adornar
Receta: En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir los puerros, apio y una pizca de sal y saltear hasta que esté dorado, aproximadamente 5-6 minutos. Agregar el ajo, revolver y cocinar un minuto más, con cuidado de no quemar el ajo. Añadir el caldo, 2 tazas de agua, 2 cucharaditas de sal marina, media cucharadita de pimienta y la hoja de laurel, a continuación, llevar a ebullición. Añadir la coliflor y baje a medio fuego; cocine a fuego lento 30 minutos hasta que la coliflor esté tierna al tenedor. Tirar la hoja de laurel. Hacer un puré con la sopa con una batidora de mano, hasta que esté muy suave. Añadir el puré de sopa de nuevo a la olla y agregar el vinagre y 1/2 a 1 taza más de caldo o agua (dependiendo de la textura deseada).

Adorna con cebollino fresco picado y un chorrito de salsa picante si lo desea. Como adorno, el perejil picado o las semillas de calabaza crudas también son grandes adiciones.
Bon Appétit!